جزئیات دستور آشپزی

طرز تهیه قهوه موکا کم چرب

مواد تشکیل دهنده:  
 
پودر کاکائو (درجه یک) 50 گرم - نصف فنجان
شیر (خامه گرفته) شیر500 میلی لیتر - 2 فنجان
قهوه اسپرسو (تازه دم) 500 میلی لیتر - 2 فنجان
پودر کاکائو (جهت تزئین) به مقدار دلخواه
 
متن دستور آشپزی:
قهوه موکا کم چرب

1.

پودر کاکائو را در یک قابلمه ی متوسط قرار دهید. شیر را کم کم اضافه کنید و با یک قاشق چوبی هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند. مخلوط را روی شعله ی زیاد قرار دهید و بگذارید به قل خوردن آرام برسد. نگذارید بجوشد. از روی شعله بردارید. داخل مخلوط کن بریزید و آنقدر بزنید تا کف کند.

2.

قهوه را به طور مساوی داخل فنجان ها بریزید. مخلوط کاکائو را روی آن بریزید. روی آن پودر کاکائو بپاشید و فوراً سرو کنید. اگر مایل بودید روی آن شکر بپاشید.